- 2 TL scharfer Senf
- 2 EL Öl
- 2 EL Essig
- 3 Becher Saure Sahne/Creme Fraiche/Schmand/gr. Joghurt/Skyr
- 30 Umdrehungen Salz und 40 Umdrehungen Pfeffer
- Milch einrühren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist
- 10 hartgekochte Eier in Scheiben schneiden und dazugeben
- 250g gekochter Schinken in Würfeln zugeben
- Alles umrühren